دانش و
ناشر | دانشگاه بیرجند |
مولف | |
مترجم | |
این کالا در حال حاضر موجود نمیباشد. | |
طبقه بندی | |
زبان کتاب | فارسی |
قطع کتاب | وزیری |
نوع کاغذ کتاب | 80 گرمی |
نوع جلد کتاب | شومیز |
تعداد صفحات | 344 |
تیراژ | 550 |
شابک | 9789643243128 |
تاریخ چاپ اول | 1393 |
نوبت چاپ | 1 |
تاریخ نوبت چاپ | 1393 |
محصولات مرتبط

کاربردهای دینامیک سیالات محاسباتی در فرآوری مواد غذایی ( نیکبخت - رضوانی وند فنائی / نشر دانش
۱۲,۰۰۰ تومان
۱۱,۶۰۰ تومان
۱۱,۶۰۰ تومان

بیوتکنولوژی تخم مرغ ( رحیمی -حاتم زاده اصفهانی / نشر تربیت مدرس)
۱۵,۰۰۰ تومان
۱۴,۵۰۰ تومان
۱۴,۵۰۰ تومان

شیمی و فناوری گوشت و فرآورده های گوشتی (سلطانی زاده -کدیور / نشر دانشگاه صنعتی اصفهان)
۸۵,۰۰۰ تومان
۸۲,۴۰۰ تومان
۸۲,۴۰۰ تومان

حرارت دهی با مادون قرمز برای فرآوری مواد غذایی و محصولات کشاورزی
۱۸,۰۰۰ تومان
۱۷,۴۰۰ تومان
۱۷,۴۰۰ تومان

بررسی کیفیت پوسته تخم مرغ ( هنربخش / نشر نگین دانش)
۱۵,۹۰۰ تومان
۱۵,۴۰۰ تومان
۱۵,۴۰۰ تومان

عملیات واحد در فرآوری محصولات کشاورزی
۳,۷۰۰ تومان
۳,۵۰۰ تومان
۳,۵۰۰ تومان

عملیات فرآوری در صنایع غذایی ( تکنولوژی پس از برداشت , فرآوری حرارتی , عملیات تبخیر و اکستروژن )
۱۸,۲۰۰ تومان
۱۷,۶۰۰ تومان
۱۷,۶۰۰ تومان

انطباق فشار هیدرواستاتیک بالا ( HPP ) برای عملیات فرآوری مواد غذایی ( مختاریان / نشر ابن یمین)
۱۵,۰۰۰ تومان
۱۴,۵۰۰ تومان
۱۴,۵۰۰ تومان