مقدمه ای بر میکروبیولوژی مواد غذایی - جلد اول ( توماس مانت ویل -کارل ماتیوس / سلیمانیان زاد-سلطانی زاده/ نشر جهاد دانشگاهی واحد صنعتی اصفهان)

1- تاریخچه میکروبیولوژی مواد غذایی

2- عوامل موثر بر میکروب ها در غذا

3- گونه های سالمونلا

4- گونه های کمپیلوباکتر

5- اشریشیاکلی مولد خونریزی روده ای

6- یرسینیا انتروکولیتیکا

7- گونه های شیگلا

8- گونه های ویبریو

9- لیستریا منوسیتوژنز

10- استافیلوکوکوس اورئوس

11- کلستریدیوم بوتولینوم

12- کلستریدیوم پرفرینجنس

13- باسیلوس سرئوس

14- کپک ها

15- ویروس ها و پریون ها

شما میتوانید نظر خود را در مورد این مطلب بیان کنید.

نام

ایمیل ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

وب سایت

نظر شما

کد امنیتی

حروف بزرگ و کوچک یکسان است.

ثبت