عملیات واحد در فرآوری محصولات کشاورزی
| ناشر | دانشگاه فردوسی مشهد |
| مولف | |
| مترجم | |
| این کالا در حال حاضر موجود نمیباشد. | |
| طبقه بندی | |
| زبان کتاب | فارسی |
| قطع کتاب | وزیری |
| نوع کاغذ کتاب | 80 گرمی |
| نوع جلد کتاب | شومیز |
| تعداد صفحات | 532 |
| تیراژ | 1000 |
| شابک | 9645782813 |
| تاریخ چاپ اول | 1387 |
| نوبت چاپ | 2 |
| تاریخ نوبت چاپ | 1387 |
محصولات مرتبط
بیوتکنولوژی تخم مرغ ( رحیمی -حاتم زاده اصفهانی / نشر تربیت مدرس)
۱۵,۰۰۰ تومان
۱۴,۵۰۰ تومان
۱۴,۵۰۰ تومان
کاربردهای دینامیک سیالات محاسباتی در فرآوری مواد غذایی ( نیکبخت - رضوانی وند فنائی / نشر دانش
۱۲,۰۰۰ تومان
۱۱,۶۰۰ تومان
۱۱,۶۰۰ تومان
شیمی و فناوری گوشت و فرآورده های گوشتی (سلطانی زاده -کدیور / نشر دانشگاه صنعتی اصفهان)
۸۵,۰۰۰ تومان
۸۲,۴۰۰ تومان
۸۲,۴۰۰ تومان
حرارت دهی با مادون قرمز برای فرآوری مواد غذایی و محصولات کشاورزی
۱۸,۰۰۰ تومان
۱۷,۴۰۰ تومان
۱۷,۴۰۰ تومان
بررسی کیفیت پوسته تخم مرغ ( هنربخش / نشر نگین دانش)
۱۵,۹۰۰ تومان
۱۵,۴۰۰ تومان
۱۵,۴۰۰ تومان
انطباق فشار هیدرواستاتیک بالا ( HPP ) برای عملیات فرآوری مواد غذایی ( مختاریان / نشر ابن یمین)
۱۵,۰۰۰ تومان
۱۴,۵۰۰ تومان
۱۴,۵۰۰ تومان
عملیات فرآوری در صنایع غذایی ( تکنولوژی پس از برداشت , فرآوری حرارتی , عملیات تبخیر و اکستروژن )
۱۸,۲۰۰ تومان
۱۷,۶۰۰ تومان
۱۷,۶۰۰ تومان
فرآوری های حداقل در صنایع غذایی ( توماس السن -ونیلس بنگتسن / شهیدی -قاسم زاده / نشر فردوسی مشهد)
۵,۰۰۰ تومان
۴,۸۰۰ تومان
۴,۸۰۰ تومان