عملیات واحد در فرآوری محصولات کشاورزی
ناشر | دانشگاه فردوسی مشهد |
مولف | |
مترجم | |
این کالا در حال حاضر موجود نمیباشد. | |
طبقه بندی | |
زبان کتاب | فارسی |
قطع کتاب | وزیری |
نوع کاغذ کتاب | 80 گرمی |
نوع جلد کتاب | شومیز |
تعداد صفحات | 532 |
تیراژ | 1000 |
شابک | 9645782813 |
تاریخ چاپ اول | 1387 |
نوبت چاپ | 2 |
تاریخ نوبت چاپ | 1387 |
محصولات مرتبط

کاربردهای دینامیک سیالات محاسباتی در فرآوری مواد غذایی ( نیکبخت - رضوانی وند فنائی / نشر دانش
۱۲,۰۰۰ تومان
۱۱,۶۰۰ تومان
۱۱,۶۰۰ تومان

بیوتکنولوژی تخم مرغ ( رحیمی -حاتم زاده اصفهانی / نشر تربیت مدرس)
۱۵,۰۰۰ تومان
۱۴,۵۰۰ تومان
۱۴,۵۰۰ تومان

کتاب شیمی و فناوری گوشت و فرآورده های گوشتی ، سلطانی زاده ، کدیور ، انتشارات دانشگاه صنعتی اصفهان
۸۵,۰۰۰ تومان
۸۲,۴۰۰ تومان
۸۲,۴۰۰ تومان

حرارت دهی با مادون قرمز برای فرآوری مواد غذایی و محصولات کشاورزی
۱۸,۰۰۰ تومان
۱۷,۴۰۰ تومان
۱۷,۴۰۰ تومان

بررسی کیفیت پوسته تخم مرغ ( هنربخش / نشر نگین دانش)
۱۵,۹۰۰ تومان
۱۵,۴۰۰ تومان
۱۵,۴۰۰ تومان

عملیات فرآوری در صنایع غذایی ( تکنولوژی پس از برداشت , فرآوری حرارتی , عملیات تبخیر و اکستروژن )
۱۸,۲۰۰ تومان
۱۷,۶۰۰ تومان
۱۷,۶۰۰ تومان

انطباق فشار هیدرواستاتیک بالا ( HPP ) برای عملیات فرآوری مواد غذایی ( مختاریان / نشر ابن یمین)
۱۵,۰۰۰ تومان
۱۴,۵۰۰ تومان
۱۴,۵۰۰ تومان

فرآوری های حداقل در صنایع غذایی ( توماس السن -ونیلس بنگتسن / شهیدی -قاسم زاده / نشر فردوسی مشهد)
۹۰,۰۰۰ تومان
۸۷,۳۰۰ تومان
۸۷,۳۰۰ تومان